2008年4月アーカイブ

前の日に香菜(パクチー、コリアンダー)をもらったことをnomadさんの日記を見て思い出す。あぁ、かばんの中に入れたままだった。こんなに水分がでるのかと、包んであった新聞を見て思う。

またペーストにしても良いのだが、まぁせっかく新鮮なのでサラダ系の何かにしようかと思いながら、仕事場の隣の西友(24h)へ。

15cmくらいのかわいい稚鯛が2匹で178円(g売り)。千葉プライス。
清蒸くらいならこの時間(23時)からでもつくれると思い購入。
焼酎(紹興酒は家に常備していない)と醤油、ねぎを入れてレンジで10分。
1匹だけオイスターソースもぬってみる。
清蒸でなくて正確には「レンジ蒸し」だが、パクチーの葉は似合っていたと思う。
広東かベトナムあたりで出てきそうな感じに仕上がった。

鯛の酒蒸しとは合わないが、ご飯が無いので、先週釜山で買ってきた冷麺セットを食べる。麺とスープ、ジャンと白菜漬数切れが3人前小分けされていて600円くらいだったもの。
パクチーはわんさと入れる。こっちは茎も。

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この2品でパクチーは使い切ってしまった。パクチーは意外とたくさん使う。
nomadさん日記を見てトマト&オリーブオイル&パクチーで朝に食べようと思って、トマト(高い)も買ってきたのに...料理する時間もないし片付けが面倒なんで、きっとトマトはただそのまま食べることになるんだろう。トマト・ひき肉と合わせて炒めてパクチーフライドライスも好きなんだが(やはり男の料理になってしまう)。

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新事務所の隣の部屋でボヤが有ったと、管理会社から電話がくる。いつになったら新しい部屋で仕事できるようになるのだろう...呪われてるんやろか。信じられないことにいまだネットつながっていないし(固定電話がつながってYBBに申込したのは3月10日。どれだけ工事時間かかるんだ。問合せしても応対悪いと言うか要領得ないし)。早く移転して、人も増やしたいのに...


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