2009年2月アーカイブ

民宿の夕食に出てきた桜肉(馬肉)の煮物。

こづゆ」。会津地方の庶民のごちそう。冠婚葬祭には欠かせないそうだ。

しいたけ、大根、にんじん、糸こんにゃくなどを入れて薄味のだし汁で。

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