2012年8月アーカイブ

タイ航空ビジネスクラス。バンコク(23:50発)、成田(08:10)着。

乗り遅れた人がいたために荷物積み直し。出発が30分ほど遅れる。
水平飛行機になってすぐに夜食。オードブル、少量だがどれもおいしい。希望者のみスープやチョコレートが用意してあるという事だったが、眠たっかたので眠る。

離陸2時間前(日本時間で6時ごろ)に朝食。自分は和食を頼んだが、他はほぼ全員が洋食~オムレツ~だった(サーブの仕方で分かる)。他に"海老のそぼろ入りおかゆ"の選択肢。希望者は「インスタントスープ&豚の煮込み添え」が有るという。中華か?
 夜発早朝着で眠る人が多いのだろう、エコノミークラスは朝食のみとの事。


First Serving
Smoked Mackerel and Bierschiken Ham,
Shinoda Maki, Ebi Shibani, Nanohana Salmon Maki,
Sweet Egg Roll and Cherry Tomato

1回目のお食事(お夜食)
鯖スモーク、ビアハム、信太巻、海老芝煮、菜の花サーモン巻き、玉子焼、チェリートマト




Second Serving
[First Course] Fresh Fruits, Yoghurt
2回目のお食事(ご朝食)
[はじめに] フルーツとヨーグルト



[Main Course] Grilled Salmon Teriyaki
Steamed Japanese Rice with Green Pea,Mixed Vegetables
[主菜] サーモン照り焼き、豆ご飯、野菜炊き合わせ

Roll, Croissant,Butter,Jam,Tea Coffee,Chocolate Malt
パン各種、クロワッサン、バター、ジャム、コウチャ、コーヒー、ホットチョコレート






ベンタイン市場の横に有った店舗で。
市場内の適当な店で食べても良かったが、疲れていたのでエアコンの効いた店で。
少し高め?65000ドン(250円くらい)。


タイ航空ビジネスクラス。
バンコク(07:45)発 ホーチミン(09:15)着。

[Stir-fried Hokkien Noodles with ketchup
with egg,Chiken julienne and tomato]

福建麺炒≒鶏肉と卵の入ったケチャップ焼きそば。
果物とブルーベリーパイ。
ビジネスクラスなのだが、朝食だし、飛行時間1時間半の短いフライトなんでこれが精一杯か。
バンコク・スワナプーム国際空港。
タイ航空のビジネスクラスラウンジ。
早朝の朝食。
タイ航空ビジネスクラス。
シドニー(10:00)発、バンコク(16:30)着。
離陸1時間後に昼食、到着1.5時間前に軽食。

Pan fried Crab Meat Cake with Sweet Chilli and Cucumber Sauce
蟹肉入りの揚げカマボコ。甘いチリと胡瓜のソースで。
待ち時間に意外なものが出される。おいしい。これだけでビール一缶あける。


Smoked Duck, Salmon, Scallop
家鴨の燻製とサーモン、ほたて
前菜。味がしみこんでいておいしい。シャブリを注文。



Prawns, Nile Perch and Steamed Scallop in White Wine Sauce
Pasta Linguine, Carrot and Broccoli
海老と白身魚、ホタテの白ワイン煮。リングイネパスタ、人参とブロッコリ。
白ワインをおかわり。「ナイルパーチ」と英語で書かれると何だか食欲が失せる。「スズキ」と書くとイメージが大きく変わるのに。



Assorted Cheese, Fresh Fruits
チーズとフルーツ。
普段はチーズをそんなに食べないので、ワインと一緒にゆっくりと味わう。
隣のおっさんはぺろりと平らげていた。


Passion Fruit Cake with Rasberry Sauce
Tea,Coffee,Espresso,Cappuccino
パッションフルーツケーキにラズベリーソース
目の前で一つづつサーブして、ソースをかけてくれる。派手な色だがあっさりしていて美味しかった。



Hot Light Meal
Stir-fried Hokkien Noodles with Chicken and Black Mushroom
Oriental Sauce, Stir-fried Vegetables
鶏肉と椎茸と軽く炒めた福建麺、オリエンタルソース、野菜の素揚げ
バンコク到着2時間前の軽食。いきなりアジアだ。隣のおっさん(白人)は「何だこれは?」といった顔で箸をつけていなかった。自分はもちろん美味しく頂く。
ニュージーランド航空/ ビジネスクラス
ラロトンガ(クック)1605発、シドニー(オーストラリア)1940着
離陸後すぐ夕食、着陸1時間前に軽食。



夕食

To bigin
Smoked salmon,leaf salad, yellow daikon, red capsicum, kaffir lime creme fraiche and citrus, chive dressing
by Geoff Scott



Main-1
New Zealand lamb navarin
with truffles potatoes
and minted peas
by Rex Morgen
メインはラム肉。癖が無くおいしい。
トリュフ入りポテト、自分は苦手な味だった。


Main-2
Confit Chiken thigh with basil gnocchi,
mshroom regout
and seasonal vegetables
ラム肉をさらっと食べきれたので「鶏のコンフィ」を注文。
隣席が無いと人の目を気にしなくて良いので遠慮なくおかわり。



未注文 Main-3
Coconut and coriander prawn curry
with jasmine rice and ginger glazed bok choy
by Peter Gordon
もうひとつのメインはココナッツカレー。


To finish
Chocolate truffle cake
with black cherries
by Rex Morgan



Cheese
A selection of fine New Zealand cheese



軽食

To begin
Fresh Fruit salad



Refreshment
Penne pasta carbonara
with thyme and parsley,
kassler bacon,courgette and toasted panko crumbs
カルボナーラを。
メニューにある「panko」とはやはり「パン粉」の事だった。
英語でパン粉という単語は無いのか?日本独自とは思えないのだが。


パスタ以外のメニューは「フォッカッチャ」「チキンラップ」だった。


To finish
Apple and black doris plum tart
with Vinnies vanilla ricotta creme
by Geoff Scott

Hot drinks
Freshly brewed or decaffeinated coffe,tea
herbal tea
hot chocolate




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