2012年8月アーカイブ

タイ航空ビジネスクラス。バンコク(23:50発)、成田(08:10)着。

乗り遅れた人がいたために荷物積み直し。出発が30分ほど遅れる。
水平飛行機になってすぐに夜食。オードブル、少量だがどれもおいしい。希望者のみスープやチョコレートが用意してあるという事だったが、眠たっかたので眠る。

離陸2時間前(日本時間で6時ごろ)に朝食。自分は和食を頼んだが、他はほぼ全員が洋食～オムレツ～だった（サーブの仕方で分かる）。他に"海老のそぼろ入りおかゆ"の選択肢。希望者は「インスタントスープ＆豚の煮込み添え」が有るという。中華か？
 夜発早朝着で眠る人が多いのだろう、エコノミークラスは朝食のみとの事。

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First Serving
Smoked Mackerel and Bierschiken Ham,
Shinoda Maki, Ebi Shibani, Nanohana Salmon Maki,
Sweet Egg Roll and Cherry Tomato

1回目のお食事（お夜食）
鯖スモーク、ビアハム、信太巻、海老芝煮、菜の花サーモン巻き、玉子焼、チェリートマト

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Second Serving
[First Course] Fresh Fruits, Yoghurt
2回目のお食事（ご朝食）
[はじめに] フルーツとヨーグルト

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[Main Course] Grilled Salmon Teriyaki
Steamed Japanese Rice with Green Pea,Mixed Vegetables
[主菜] サーモン照り焼き、豆ご飯、野菜炊き合わせ

Roll, Croissant,Butter,Jam,Tea Coffee,Chocolate Malt
パン各種、クロワッサン、バター、ジャム、コウチャ、コーヒー、ホットチョコレート

ベンタイン市場の横に有った店舗で。
市場内の適当な店で食べても良かったが、疲れていたのでエアコンの効いた店で。
少し高め？65000ドン（250円くらい）。

タイ航空ビジネスクラス。
バンコク(07:45)発 ホーチミン(09:15)着。

[Stir-fried Hokkien Noodles with ketchup
with egg,Chiken julienne and tomato]

福建麺炒≒鶏肉と卵の入ったケチャップ焼きそば。
果物とブルーベリーパイ。
ビジネスクラスなのだが、朝食だし、飛行時間1時間半の短いフライトなんでこれが精一杯か。

バンコク・スワナプーム国際空港。

タイ航空ビジネスクラス。
シドニー(10:00)発、バンコク(16:30)着。
離陸1時間後に昼食、到着1.5時間前に軽食。

Pan fried Crab Meat Cake with Sweet Chilli and Cucumber Sauce
蟹肉入りの揚げカマボコ。甘いチリと胡瓜のソースで。
待ち時間に意外なものが出される。おいしい。これだけでビール一缶あける。

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Smoked Duck, Salmon, Scallop
家鴨の燻製とサーモン、ほたて
前菜。味がしみこんでいておいしい。シャブリを注文。

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Prawns, Nile Perch and Steamed Scallop in White Wine Sauce
Pasta Linguine, Carrot and Broccoli
海老と白身魚、ホタテの白ワイン煮。リングイネパスタ、人参とブロッコリ。
白ワインをおかわり。「ナイルパーチ」と英語で書かれると何だか食欲が失せる。「スズキ」と書くとイメージが大きく変わるのに。

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Assorted Cheese, Fresh Fruits
チーズとフルーツ。
普段はチーズをそんなに食べないので、ワインと一緒にゆっくりと味わう。
隣のおっさんはぺろりと平らげていた。

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Passion Fruit Cake with Rasberry Sauce
Tea,Coffee,Espresso,Cappuccino
パッションフルーツケーキにラズベリーソース
目の前で一つづつサーブして、ソースをかけてくれる。派手な色だがあっさりしていて美味しかった。

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Hot Light Meal
Stir-fried Hokkien Noodles with Chicken and Black Mushroom
Oriental Sauce, Stir-fried Vegetables
鶏肉と椎茸と軽く炒めた福建麺、オリエンタルソース、野菜の素揚げ
バンコク到着2時間前の軽食。いきなりアジアだ。隣のおっさん(白人)は「何だこれは?」といった顔で箸をつけていなかった。自分はもちろん美味しく頂く。

ニュージーランド航空/ ビジネスクラス
ラロトンガ(クック)1605発、シドニー（オーストラリア）1940着
離陸後すぐ夕食、着陸1時間前に軽食。

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夕食

To bigin Smoked salmon,leaf salad, yellow daikon, red capsicum, kaffir lime creme fraiche and citrus, chive dressing by Geoff Scott

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Main-1 New Zealand lamb navarin with truffles potatoes and minted peas by Rex Morgen

メインはラム肉。癖が無くおいしい。
トリュフ入りポテト、自分は苦手な味だった。

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Main-2 Confit Chiken thigh with basil gnocchi, mshroom regout and seasonal vegetables

ラム肉をさらっと食べきれたので「鶏のコンフィ」を注文。
隣席が無いと人の目を気にしなくて良いので遠慮なくおかわり。

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未注文	Main-3 Coconut and coriander prawn curry with jasmine rice and ginger glazed bok choy by Peter Gordon

もうひとつのメインはココナッツカレー。

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To finish Chocolate truffle cake with black cherries by Rex Morgan

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Cheese A selection of fine New Zealand cheese

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軽食

To begin Fresh Fruit salad

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Refreshment Penne pasta carbonara with thyme and parsley, kassler bacon,courgette and toasted panko crumbs

カルボナーラを。
メニューにある「panko」とはやはり「パン粉」の事だった。
英語でパン粉という単語は無いのか？日本独自とは思えないのだが。


パスタ以外のメニューは「フォッカッチャ」「チキンラップ」だった。

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To finish Apple and black doris plum tart with Vinnies vanilla ricotta creme by Geoff Scott Hot drinks Freshly brewed or decaffeinated coffe,tea herbal tea hot chocolate