【相沢食料百貨店】冬の道産食材/北海道稚内市
４年前に来たときは5月だった。
前回より驚きは少ないかな?いや、でも北海道は素材が良いなぁ。
海産物の多くは稚内のもの。表記は”北海道産”ではない。
なめたかれいも1匹100円程度。
ほっけを糠漬けしたもの。へしこみたいな感じか。焼いたへしこは好きだ。
生のます。かれいも1匹100円。
「ちか」は道東から。この鮮度で半額！
蛸のすり身なんておいしそう。
普通のスーパーなのに鹿肉も常備されている。加工品だけではない。この日は冷凍しかなかったが…
みんな家庭でジンギスカンを普通に食べる
表記は”北海道産”ではなく、”石狩産”、”十勝産”などとなっている。”平取産”と言われてもどこなのか自分には分からないが。
すり身はスーパーで作っている。当然なのかもしれないが羨ましい。
なれ鮨も色々ある。日常的に食されているようでうれしい。東京ではみかけない。
