【エレナ葉山店】新鮮な鯨?/長崎県長崎市

12件のフィードバック

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1. 鯨と羊は、子供の頃からクサイ方が好きだったな

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   • 人間は？

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     • そんな人がいるの？

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       • 生まれて間もない時から食べてたから、それが美味しい匂いと感じるみたい。醤油の匂いみたいな感じ。

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2. 給食に出てましたね。

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   • ギリギリ世代かも。小学校低学年まで。

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3. 鮮度ですかね。美味しいクジラの刺身は血なまぐささって感じないんですよ

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   • もしかして解凍ではなく、本当に生の刺身を売ってるんでしょうか?どんな表記だったか思い出せないんですが。

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4. そのむかし、長崎の五島列島は、捕鯨基地だったそうです。

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   • そうなんですか。知りませんでした。港によるのかも。

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5. 調査捕鯨の時は調査最優先なので、血抜きとかの処理がどうしても後回しになってしまってたのが、商業捕鯨では迅速に処理が出来るらしいです。
   という事は、つまりそういう事なんでしょうね。

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   • なるほど。つまりそういうことなんですか…

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