ガンビア料理｢ジョロフキッチン｣総領事の料理/名古屋

日本で唯一のガンビア料理レストラン。
マダムオーナーはなんとガンビア共和国駐名古屋総領事！
　ガンビア料理と言っても、自分はガンビアどころかアフリカにすら行ったことがなく知識ない。そのような料理ジャンルが有るのかも知らない。先入観持たないよう事前リサーチせず、名古屋在住の知人に連れて行ってもらった。
予想外においしい(失礼)。ご飯もガンビアで食べるとのこと。パンもおいしい(出されたのは日本のパンだが本国もそのような味だと)。キャッサバも芋も主食として食べる。料理は昔の宗主国イギリスの影響もあるよ14な。味はどれも日本人の口にも合う。日本人の口にあわしているのかもしれないが、これなら旅行しても問題無いだろう。
”領事”は非常に気さく。写真を撮れば良かった。ビサは昔はパスポートを郵送してもらっていたが、コロナ禍からはeビザになってPDFをメールで送信していると。