酒田の郷土料理と店主夫婦のもてなし

土曜の昼食は、酒田に住むYukaさんに〈酒田っぽい店に行きたい〉とリクエストをして連れて行かれた、酒田市役所そばの小料理屋で。前知識全く無く、一人ではまず入っていなかっただろう店で興味津々。
店は開いたばかりの時間のようで店に客はまだ居なかった。「よぅ久しぶり」という挨拶で、料理の注文はしていないのに次々と料理が出てくる。え、顔パス?!

ランチのコースメニューが黒板に書かれてるのに気付いたのは食事も後半になってから。これ全部を食べることになるとは..

お通しでまず出たばい貝&ニシ貝から、酒を飲みたくなるのをぐっと抑えながら(ドライブ旅の最中なのだ)、料理は進む。今が旬らしい。ばい貝とニシ貝。ニシ貝というのは初めてだが。

＜追記＞帰宅後調べてみたらやはり面白い事が分かった。検索したら「ニシ貝はアカニシ貝のこと」と書かれたページが出てくる(むしろそれしか出ない)のだが、アカニシ貝のページを見て、見た目は似ているがこんな大きさだったかなと不思議に思い詳しく探していると、山形県庄内地方では「レイシ貝のことをニシ貝という」事に気付いた。

庄内地方では赤西貝ではなくレイシ貝のことをニシ貝と呼ぶのだ。どちらも日本中で生息しているのだが、なぜか庄内地方ではレイシ貝を特に食する。