昨晩ようやく吉野家のオーストリッチ丼を食べた。
茨城県でダチョウ牧場を経営する 加藤駝鳥 貴之 と会ったのは12年前のパクチーダチョウ肉パーティー (と、クリスマスダチョウビリヤニの会)。”ダチョウ肉を普及させる”とSNSなどでずっと言ってたのが、ここまで大きくなった、すごい。
6万食、限定店舗てかつ1日1店舗20食限定との事でようやく食べれたのだが、現状ではこれだけの数を集めるので一杯なのだろう。たぶん吉野家史上最高価格のメニューだろうが、日常的に食べるようになればもっと大量生産しコストも下がる。
“牛丼の吉野家”にダチョウ肉を売り込む発想も、それに乗る吉野家の決断もすごい。
美味しかった。吉野家と言うよりロイヤルホストのメニューみたい(笑)。ダチョウ肉ガラのスープは中華の鴨の店で出るようなもの。
ダチョウ肉の味を嫌いな人はかなり少数だろう。もっと一般的になれば良いな。
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